Personnel de salle expérimenté (H/F)

Afin de compléter son équipe, le Van der Valk Sélys de Liège est à la recherche de personnel de salle expérimenté.

Le profil recherché est :  

• A l'aise au niveau du service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Connaissance du métier, prise de commande, pointage, encaissement,.....
• Gestion du stress
• A l'aise avec le travail en équipe

Type d'emploi : temps partiel 32h, poste fixe 

Durée de contrat : 3 mois puis renouvelable, CDI à la clef

Lieu du poste : En présentiel, Van Der Valk Selys, Rue du Mont St Martin 9/11, 4000 Liège 

PROGRAMMATION :

• Disponible la semaine et le week-end
• Travail de jour et/ou soirée
• Travail les jours fériés
• 2 jours de repos/semaine

EXPERIENCE : 

Un ou 2 ans d'expérience sur un poste similaire 

AVANTAGES : 

- Une expérience dans une entreprise prestigieuse, première chaîne hôtelière néerlandaise

- Une expérience professionnelle formatrice et enrichissante

- Vous rejoindrez une équipe dynamique et motivée

- Ecochèques au prorata des jours prestés

COMPETENCES TECHNIQUES :

• Relation client :

Accueillir le client et l’installer

Renseigner le client sur la composition du menu, des produits, provenance

Prendre une commande client

Effectuer le service des plats à table

Réaliser un service bar

Veiller à la satisfaction du client

Conseiller le client dans ses choix, suggestion du jour

Présenter la carte des vins et conseiller

• Conception

Réaliser la mise en place de la salle

• Production

Connaître les process d’ouverture et fermeture de l’établissement

• Maintenance

Entretenir, nettoyer un espace

• Gestion administrative

Effectuer le suivi des réservations

• Communication

Communiquer avec l’équipe de salle

SAVOIR - FAIRE  :

• Techniques dressage de table
• Techniques de port de plateaux
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Lecture d’un plan de salle